Le « piano » et le divan : un artisanat du rêve. A propos de la cuisine de Guy Savoy

Manger à la table d’un grand cuisinier, rêver, associer dans l’aventure de l’analyse, du côté du psychanalyste comme de l’analysant, voici deux expériences uniques qui mobilisent des résonances intimes, un parcours très personnel, et un échange qui ne peuvent exister que par les fonctions d’un cadre bien spécifique. Le grand restaurant, le cabinet de l’analyste, drôles de lieu pour une rencontre avec soi? L’hypothèse est celle d’une communauté d’espace qui permet la libre expression de l’activité psychique et le déploiement de sa créativité.

The «piano» and the divan: a craft of the dream. About Guy Savoy’s cuisine

Eating at the table of a great chef, dreaming, associating in the adventure of psychoanalysis, these are an unique experiences which mobilize intimate resonances, a very personal journey, and an exchange which cannot exist without the functions of a very specific setting. The great restaurant, the psychoanalist’s office, are they strange places for oneself’s meeting? The hypothesis is that of a space’s community which allows the free expression of psychic activity and for displaying creativity.

El «piano» y el diván: un artesanado del sueño. A propósito de la cocina de Guy Savoy

Comer en la mesa de un gran cocinero, soñar, asociar en la aventura del análisis, tanto del lado del sicoanalista como del analizado, he aquí dos experiencias únicas que movilizan resonancias íntimas, un recorrido muy personal y un intercambio que solo pueden existir gracias a las funciones de un cuadro muy específico. El gran restaurant, el consultorio del analista extraños lugares para un encuentro consigo mismo? La hipótesis es aquella de una comunidad de espacio que permite la libre expresión de la actividad síquica y su despliegue creativo.