Un des quatre éléments naturels, l’eau est indispensable à la vie humaine. Elle n’est pas seulement le constituant principal du corps humain et de toute la flore et la faune ambiante, elle représente aussi en tant que traitement du corps sain et malade un remède ancien comme l’humanité elle-même. L’art des bains de l’antiquité en témoigne ainsi que de nombreux traités de médecine sur les vertus médicales de l’eau (Avicenne, Hippocrate, Paracelse, Kneipp).